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Informationen der Gemeinde Gamprin-Bendern, Januar - Juni 2014

ALPE RAUZ 7 Yoghurt, Butter, Käse – und ein tolles Alpenlager Die Lehrerinnen und Lehrer der Primarschule Gamprin widmeten sich mit ihren Schülerinnen und Schülern in den vergangenen Wochen ebenfalls sehr eingehend dem Thema „100-Jahrjubiläum Alpe Rauz“, wobei sie die Milchverarbeitung sowie das Alpleben ins Zentrum der Unterrichtsthemen stellten. Mit Begeisterung konnten die Schülerinnen und Schüler der 1., 2. und 3. Klasse die «Verwandlung» von Milch in Yoghurt, Butter und Käse hautnah miterleben. Die Schülerinnen und Schüler der 4. und 5. Klasse genossen in der Woche vom 2. bis 6. Juni 2014 ein erlebnisreiches Alpenlager in Westendorf (Tirol). Im Rahmen dieser Aktivitäten konnte immer wieder ein Bezug zum Jubiläum «100 Jahre Alpe Rauz» der Gemeinde Gamprin geschaffen werden. Die Lehrerinnen und Lehrer lassen in den folgenden Beiträgen die Schülerinnen und Schüler selber zu Wort kommen. Viel Spass beim Lesen! Schulleitung und Lehrpersonen der Gemeindeschule Gamprin Wir ma chen But te r Wir ma che n Joghurt Zuerst mixt man den Rahm. Die Butterkörner kommen dann in ein Sieb. So gibt es Butter und Buttermilch. Dann mischen wir noch Apfelsaft und Holundersirup unter die Milch, das ist fein! Fabian und Maveva Wir haben selbst Buttermilch und Butter gemacht. Wir durften die Buttermilch trinken und die Butter mit nach Hause nehmen. Julian und Sarah Butter machen hat uns Spass gemacht. Wir durften selbst mixen bis es Buttermilch und Butter gab. Dann haben wir die Butter in den Kühlschrank gestellt und später geformt. Die Butter hat sehr fein geschmeckt. Luis und Victoria Zuerst müssen wir den Rahm schön mixen bis es Butterkörner gab. Dann kommt alles in ein Sieb. Dann gibt es Buttermilch. Manche haben es gerne, manche nicht. Dann kann man die Butter in den Kühlschrank stellen und später formen. Am Schluss kann man die Butter essen. Angelina und Laura


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